VALLE DE CURICO
Este rutero vale por tres:  aquí encuentra viñas emergentes, desconocidas y famosas, repartidas en los valles de Molina, Sagrada Familia y Curicó.

Klaus Schróder se nota particularmente feliz.  Este enólogo alemán, asesor de varias de las viñas más importantes de la zona, se está dando un gusto con AltaCima, su proyecto personal en el que aplica varias de las más innovadoras técnicas para producir una sola y específica variedad de vino tinto "premium".  Un buen dato para los que quieren profundizar sus conocimientos en esto de las viñas, y uno de los puntos a favor de la ruta de Curicó.  Para ser justos, hay que decir que Curicó es sólo el centro de un circuito de bodegas dispersas por los valles de Molina, Sagrada Familia y el propio Curicó, a las que es definitivamente mejor llegar a través de un guía.  Primero, porque es más fácil orientarse.  Y segundo, porque Miguel Torres - otro de los créditos locales - es la única que recibe visitas directamente.

AltaCima se está preparando para el turismo, con un restaurante y un mirador que se internará sobre las viñas, pero por ahora es sólo una buena muestra tecnológica moderna.  Más atractivo para los simples aficionados pueden ser otras escalas de circuito, como Pirazzoli, que tiene unos hermosos jardines.  Y la Fortuna, que funciona en lo que hace muchos años fue una enorme hacienda, pero que más parecía un minipueblo con su propio hospital, escuela y hasta un cine que entretenía a los chicos de la zona.  Alternativas hay muchas, pero quizá la mejor forma de terminar el día es visitando la centenaria cava subterránea de Viña San Pedro, fechada en 1865, cuando se fundó la viña.  Y luego, dejarse llevar por entre 1.200 hectáreas de parronales hasta la colina desde donde se puede ver ese enorme mar verde.

Vendimia:  El 21 y 22 de marzo, con actividades en Curicó y Molina.

Circuitos:  Los programas que realiza la Ruta del Vino de los Valles de Curicó son "El secreto del vino" (medio día con visita a dos viñas),  "El encanto de las viñas" (un día en tres viñas con almuerzo) y "El secreto del vino y el hechizo del lago" (en dos días se visitan dos viñas y se recorre Lloca-Duao y el pueblo de Vichuquén).  Los valores de determinan de acuerdo al número de personas que harán el tour y de acuerdo a si es necesario incluir el transporte.  Más detalles en la oficina de esta Ruta, donde además hacen pequeños cursos de introducción a la cata. (Te: 75-328972).

Imperdible:  Desde acá puede aprovechar para escaparse a la Reserva Nacional Siete Tazas, con paisajes cordilleranos en verdad espectaculares.

Dormir:  Mapuyampay es un B & B en la precordillera de Chimbarongo, con servicio personalizado y excelente comida.

Comer:  El restaurante de la viña Miguel Torres es pequeño y moderno, está a metros de los parronales y cada plato del chef Alain Guillon está especialmente hecho para acompañarse con un vino de la casa:  kilómetro 195 de la Panamericana Sur (Te: 75-327949).    Casa de la Esquina, en Curicó, simple y quitado de bulla, con buena comida mediterránea; Te: 75-310767.

(Fuente:  Revista del Domingo 02.03.2003 - Diario El Mercurio)
Inicio Atrás Col chagua Cachapoal Casablanca Maule