CABALLEROS DEL VINO
       
Solo enólogos y expertos son los miembros de la Cofradía del Mérito Vitivinícola. A la orden, que preside Ruy Barbosa, se ingresa sólo por presentación y luego de probar méritos suficientes, no sólo en materia de conocimientos, también es necesario sentir mucho amor hacia el vino.

En Septiembre pasado, con motivo de los 25 años de la muerte de Pablo Neruda, el exclusivo grupo decidió designar miembro honorario al poeta, recibiendo los paramentos que así lo acreditan -capa roja y birrete dorado- el presidente de la Fundación Neruda, Juan Agustín Figueroa.

El encargado de realizar el discurso correspondiente fue el cofrade Mariano Fernández, quien además de subsecretario de Relaciones Exteriores (en ese entonces) es un catador profesional, dueño de una colección de más de 3.500 botellas de los más diversos orígenes y cosechas -destacan unas botellas de vinos franceses de 1945, la mejor cosecha del siglo, afirma- y amante del vino.

Señala Fernández que Neruda, así como muchas otras cosas en su vida, amó, gozó y difundió el vino a través de su prosa y verso. "Conoció los vinos chilenos como pocos. hablaba de ellos frente a sus contertulinos nacionales e internacionales con propiedad y, en ocasiones, con alguna jactancia: mis tatarabuelos tuvieron viñas. Parral el pueblo donde nací, es cuna de ásperos mostos. De mis padres y de mis tíos... aprendí a diferenciar el vino pipeño del filtrado. Me costó trabajo acatar sus inclinaciones hacia el vino irrefinado que cae de la pipa, del corazón original e irreductible.

EMBLEMA DE CHILE

"El poeta conoció con propiedad no sólo los vinos chilenos. también dominó la geografía vinícola europea, en particular la francesa, la húngara y la italiana. Fue en París donde probé un vino excelso en una casa excelsa. El vino era una (chateau) moutonrotschild de cuerpo impecable, de aroma inexpresable, de perfecto contacto. La casa era la de (Louis) Aragón y Elsa Triolet".

Aun cuando en toda su obra hace alusiones al tema, hay poemas especialmente dedicados, como Estatuto del Vino (Residencia en la Tierra), El Vino (Canto General), Oda al Vino (Odas Elementales) y El Vino (Las Manos del Día).
          

 

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